Неочаквано сполучлива и за мен. И за мен, защото съпругът ми беше изключително скептичен. Той много обича баниците, които приготвям, стандартните. Не вярваше, че с оризови кори може да се получи също толкова добре и накара и мен да се съмнявам. Казваше – единичните банички са ти супер, но обичната едва ли ще се получи.…

Още

Ще бъда по-нескромна от всякога – вълшебни са, уникални, перфектни. Мазнички и сериозно калорични, заслужават си «риска». Обичам храни, които само с хапка дават усещане за завършен, даже съвършен кулинарен празник. Качеството е важно, не количеството. От закуска с чаша хубав чай до похапване по всяко време и на всяко място, с добро вино, винаги…

Още

За първи път, не от както ям месо и то изключително рядко, а свинско въобще, изобщо откакто правя баница, никога не съм я правила само с мас. Стана много дълго изречение, но само ако знаехте колко объркана и смутена съм през последните месеци… И така – oказа се, че с нещото, което имам в момента,…

Още

Поводът за тези солени вкусотии е една подарена ни прекрасна червена икра (хайвер). Наумих си ги и се получиха бързо и лесно. Изпекоха се безпроблемно за отрицателно време. Очаквах да станат зелени от копривата, но за моя изненада цвета на оризовото брашно остана абсолютно непроменен.  3 яйца 2 с.л. кокосово олио 1 с.л. зехтин 2…

Още

Скъпа приятелка, която е на възрастта на дъщеря ми, още си спомня спаначен киш, който съм правила преди шест години, когато живеехме в Хърватска. Да, хърватка е. Има късмета да живее на любимо мое място, а аз щастието – в момента да живея съвсем наблизо и да се виждаме. Неведоми са пътищата Господни! Когато си…

Още

Много обичам тестени изделия, особено като малка. А и двете ми баба бяха толкова изкусни, че направо не можеш да не се влюбиш. Баниците им бяха вълшебни, истински шедьоври. И двете си точеха корите сами, разбира се. А баба ми арменката приготвяше почти всичко с продукти нейно производство. Какво повече да ви кажа, сътворяваше чудеса.…

Още

Може би малко необичайна комбинация от продукти и подправки, а резултата е приказен – нежно естествен сладко-кисел вкус и омайващ аромат. Сложих босилек преди да реша сладък или солен вариант да приготвя. Не избрах и ги оставих така – натурални. Следващия път може да опитам с мента и други подправки. Защото ще има следващ път…

Още

Много, много, много вкусни, поредните. Пухкави, сочни, ароматни, красиви, трябва да опитате. Отново в едно кексче и хляб, и зеленчук, и сирене, и всичко необходимо за добро пълноценно хранене. Топли са неустоими, но и от хладилника са вкусни. Рецептата си заслужава, вие решавате.  За 16 броя: 4 яйца 180 г кисело мляко 1 ч.л. сода…

Още

Още една пица с безглутенов блат. Простичка и бърза, а изключително вкусна и лесна. Само с три основни продукта имаме цяло ястие. 1 ч.ч елдено брашно 2-3 щипки сол 1 к.л хлебна сода 1-2 с.л кисело мляко/лимонов сок 1-2 с.л зехтин 100 мл вода 2 с.л зехтин 200 г печурки 150-200 г Гауда 1 шепа…

Още

Очаквано добра комбинация. Силно препоръчвам тази рецепта. Не е от диетичните, но пък вкуса си заслужава едно парченце. Много ще ви се прииска и второ, но това зависи изцяло от вас… хихи. 1 ч.ч брашно от тапиока 1 ч.ч смлени бадеми ½ ч.ч настъргано твърдо козе сирене 5 блендирани смокини 1 шепа пресен босилек 2/3…

Още