Броколи и карфиол със заливка

Броколи, карфиол, яйца, поляти със смес от сиренца и овесено мляко. След изпичането поръсени с черен пипер и куркума. Естествено, както се вижда, не е веган. Преди слагах прясно мляко, сега когато ястието изисква го заменям с ядково, каквото имам в момента. А аз винаги имам, защото обичам. Правя си ги сама, НЕ купувам, не…

Още

Аспержи със заливка

Сезона на аспержите е. Толкова ги обичам. Когато живеехме на Майорка си ги беряхме сами, За съжаление едва петата година разбрахме, че са почти навсякъде около нас… При една разходка видяхме познати с по връзка в ръка, и в същия момент подехме щафетата. Още същата вечер си ги приготвихме на тиган с див чесън (който…

Още

Бърза пица

„Унищожаването“ на млечните продукти и яйцата е в стихията си. 😉 🙂 И понеже винаги имам готово тесто в хладилника реших, че е време за пица, отдавна не сме хапвали. Супер лесно и бързо, с продуктите, с които разполагате… Разстилате максимално тънък блат в желаната от вас тавичка и редите каквото си имате и желаете.…

Още

Киш а ла Ани

Приятно изморени, свежо позамръзнали и прилично огладнели се завърнахме след посещение на берлинския зоопарк. А обикалянето беше голямо и не случайно, защото най-голямата зоологическа градина в света се намира в Берлин – Zoologischer Garten. От етично отношение няма да споделя снимки на бедните затворени животни… Колко красиви и величествени бяха и колко тъжни и уморени…

Още

Печени зеленчуци

Още сме Берлин. За вечеря си приготвяме печени зеленчуци (гъби, моркови, сладък картоф, броколи мариновани в зехтин и подправки по избор) и за разнообразие – курабийки от овесени ядки, кестени, ябълки, банани, боровинки, джинджифил и подправки по желание и настроение. Не спазвам никакви рецепти, пълен импровизатор съм. Дано ви хареса.     Разходката след вечеря ни…

Още

Постни пълнени патладжани

Със съпруга ми живеем по хотели от години и рядко имам възможността да си спретна нещо сама, а така обичам. Сега използвам възможността, че гостувам на дъщеря си да се развихря в кухнята. Ето какво приготвих днес: за обяд – пълнен патладжан и тиквичка с гъбки, червена пиперка, праз лук, просо, куркума, черен пипер, канела…

Още