Skip to content

Posts Tagged ‘сушени плодове/зеленчуци’

Торта «Двоен празник»

Както вече съм споделяла българските църковни празници (юлианския клендар) се разминават с черногорските (григориански календар) с 13 дни, с изключение на Великденските празници. Така празнуваме два пъти, а днес даже и двойно. Малко е объркано за обясняване, но ще опитам. Понякога когато тук честват някой светия съвпада с друг, който се чества същия ден в…

Още

Простичък бърз рожково-ябълков мини-сладкиш

Позната ситуация, в която ни се хапва сладичко и го приготвям с каквото имам. Ако не ви е достатъчно сладка сместа, можете да добавите още подсладител по ваше желание или да накапите с мед след изпичането. Аз отново ще предпочетох втория вариант, защото консумираме меда само в суров вид, а и чудесно си пасва с…

Още

Извара, авокадо и печен пипер обединени в нежен крем

Обичам червени пиперки. Особено печене. А ако са от градината на татко би било най-добре. Татковите пиперки, домати, зеле… са най-вкусните, които съм опитвала. Тези са черногорски и също са много вкусни. Поне не са от « през девет планини, та в десета». На Балканите всичко, което е местно заслужава внимание. Количествата за тази разядка…

Още

Ментови овесено-орехови бисквити с ябълки и сушени смокини

Ох, всяко ходене до Хърватска ме вдъхновява за нови и нови кулинарни подвизи. Голямо вдъхновение ми е тази земя, обичам я. А и след като чуеш от хора, на които идеята за пост до скоро е била абсолютно чужда, че благодарение на теб (и на твоите вкусотии) разбират, че няма нищо страшно и тежко в…

Още

Солено просо с цвекло и сладко с пъпеш

Вариантите по които приготвям просото са много. Естествено просото може да хапва и в топли ястия и вече съм показвала. Моите предпочитани начини са в тестени изделия смяно на брашно и в тези студени вариации, където въображението ми се развихря неимоверно. И не мога да не споделя още две любими комбинации. Солено: просо, червено цвекло,…

Още

Какаово-джинджифилови сурови бонбони

Може би трябваше да ги нарека «Колкото повече, толкова повече», че точно отговарят на думите на Мечо Пух. Тези бонбони не показват колко е голяма фантазията ми или колко много и различни продукти имам. Те идват да покажат, че приготвянето на домашни лакомства е творчество, което всеки от нас може да овладее. В зависимост от…

Още

Просо с пресни и сушени плодове

Накисвам чаша просо с две чаши вода и две лъжици лимонов сок за поне 8 часа. Прецеждам измивам и слагам отново с две чаши вода на минимална степен. Не разбърквам, оставям да поеме течността и когато изстине с вилица отделям зрънцата едно от друго и съхранявам в затворен съд в хладилника до 3-4 дни. Просото…

Още

Вишново-ягодов сладкиш в малки кексчета

Вече споделих, че често празнуваме личните си празници не на деня. Работата ни е такава… Но поводи да има, и здраве, а време за отбелязване винаги се намира. А с «наваксване» става още по-добре. Така че и този път ще празнуваме рождения ми ден в края на седмицата, но пък където и както искаме. Както…

Още

Шоколад за Ники

Отивам на любимо място с любимия си съпруг и ще срещна любима приятелка. Любовта е нашата движеща сила! Тя е само с година по-голяма от дъщеря ми, но също като нея е достоен човек и приятел. Сприятелихме се когато живеехме в Хърватска и въпреки, че бях нейна началничка се сближихме, и до ден днешен ме…

Още

Солено просо с авокадо и сладко просо с ягоди и боровинки

За едно успешно и здравословно начало на деня – идеалната хранителна закуска, изобилстваща от полезни и нужни храни. Тук количеството на просото и на допълненията са изцяло по ваша преценка, защото освен полезна, храната ни трябва да е вкусна и красива. Обикновено накисвам чаша просо с две чаши вода и две лъжици лимонов сок за…

Още