Posts Tagged ‘ядки/семки/семена’

Ментови овесено-орехови бисквити с ябълки и сушени смокини

Ох, всяко ходене до Хърватска ме вдъхновява за нови и нови кулинарни подвизи. Голямо вдъхновение ми е тази земя, обичам я. А и след като чуеш от хора, на които идеята за пост до скоро е била абсолютно чужда, че благодарение на теб (и на твоите вкусотии) разбират, че няма нищо страшно и тежко в…

Още

Морковено-ябълкови постни бисквити с орехи

Може би малко необичайна комбинация от продукти и подправки, а резултата е приказен – нежно естествен сладко-кисел вкус и омайващ аромат. Сложих босилек преди да реша сладък или солен вариант да приготвя. Не избрах и ги оставих така – натурални. Следващия път може да опитам с мента и други подправки. Защото ще има следващ път…

Още

Солено просо с цвекло и сладко с пъпеш

Вариантите по които приготвям просото са много. Естествено просото може да хапва и в топли ястия и вече съм показвала. Моите предпочитани начини са в тестени изделия смяно на брашно и в тези студени вариации, където въображението ми се развихря неимоверно. И не мога да не споделя още две любими комбинации. Солено: просо, червено цвекло,…

Още

Телешко с гъби и сос с маслинова паста, гарнитура – боб Мунг с праз лук

У дома не сме много по месото, но телешко хапваме от време навреме, специално когато сме всички заедно, имаме гости или повод. Винаги приготвям марината за месото (или рибата), което ще готвя и го оставям в нея за определено време (от половин час до цяло денонощие, зависи с колко време разполагам). Резултата, на който се…

Още

Какаово-джинджифилови сурови бонбони

Може би трябваше да ги нарека «Колкото повече, толкова повече», че точно отговарят на думите на Мечо Пух. Тези бонбони не показват колко е голяма фантазията ми или колко много и различни продукти имам. Те идват да покажат, че приготвянето на домашни лакомства е творчество, което всеки от нас може да овладее. В зависимост от…

Още

Просо с пресни и сушени плодове

Накисвам чаша просо с две чаши вода и две лъжици лимонов сок за поне 8 часа. Прецеждам измивам и слагам отново с две чаши вода на минимална степен. Не разбърквам, оставям да поеме течността и когато изстине с вилица отделям зрънцата едно от друго и съхранявам в затворен съд в хладилника до 3-4 дни. Просото…

Още

Оризови спагети със зеленчуци и таханов сос

300 г оризови спагети 2 с.л. студено пресовано слънчогледово олио 10на кралски печурки (кафяви) 1 домат 1 малка тиквичка 1 малка глава бял лук 6 скилидки чесън 2 с.л. тахан от тиквени семки (може и друг) 2 с.л. зехтин сол, куркума и черен пипер на вкус 3 натрошени ореха, босилек и магданоз за поръсване Предварително…

Още

Вишново-ягодов сладкиш в малки кексчета

Вече споделих, че често празнуваме личните си празници не на деня. Работата ни е такава… Но поводи да има, и здраве, а време за отбелязване винаги се намира. А с «наваксване» става още по-добре. Така че и този път ще празнуваме рождения ми ден в края на седмицата, но пък където и както искаме. Както…

Още

Шоколад с бадеми, сини сливи и мента

За мен лятото освен сезона на плодовете и сладоледите е време и за шоколади. Организмът сам си казва от какво се нуждае, на моя му е шоколадово. Колкото по-горещо, толкова по-шоколадово. И въпреки жегата, на която моите шоколади съвсем не издържат, защото нямат никакви стабилизатори, а и напук на нея, на жегата, забърках тази ментова…

Още

Постен сладкиш без брашно и захар с пекан, плодове и ядки

Когато се случи мравки да налазят ядките ти и първото за което се сетиш е да ги измиеш хубаво, след като си прогонил малките гадинки… остава и да ги употребиш възможно най-бързо. Така с останалите една круша и една ябълка (любимото ми – да «приключа» с всички продукти преди пазаруване), току-що направеното мляко от кашу и…

Още