Ванилови сладки кексчета с извара, брашно от тапиока и кокосови стърготини
Най-после се сдобих с брашно от тапиока. Донесох си го от България. Всичко има в тази наша България, само държавност и воля няма… В Черна гора не бяха чували за тапиока… И не само това… Наистина, всичко си имаме и всичко можем, не разбирам защо страната ни се намира в такова окаяно положение… Голяма ми е мъка! Кексчетата стават много вкусни, лесно и бързо.
12 броя:
- 2 яйца
- 2 банана
- 5 с.л извара
- 3 с.л кокосово олио
- 1 с.л ликьор от нар
- ½ ч.ч микс брашно от тапиока и кокосови стърготини (по 3-4 с.л)
- ½ ч.л стевия на прах
- 1 ч.л бурбонска ванилия
- 1 с.л безглутенов бакпулвер
Блендирам бананите с кокосовото олио и подправките, а после яйцата с изварата, тапиоката и кокосовите стърготини. Обединявам двете смеси, разбърквайки с тел. Разпределям в силиконови формички и поставям по парченце изсушена българска череша. Пека 15 минути на 180′. Мноооого вкусни! Да Ви е сладко!
