Каксчета/мъфини с ананас

По принцип не обичам да смесвам прекалено много продукти, но на тези мъфини така им отива всичко. Даже и някакви ядки бих добавила, но пак се оказа, че съм накиснала всичките, които имам. Тях пък след като им изтече времето за накисване, ги изплаквам хубаво и ги изсушавам. Стават акто печени, но още по-вкусни и могат да се добавят към шоколад, салати… или просто така с уиски или с биричка, съпруга, не аз J. Аз с винце или плодове. А бе, кой както си иска, важното е, че са вкусни и полезни.

Продукти за 12 формички:

  • 4 яйца
  • 1½ ч.ч нарязан на кубчета ананас
  • 1 с.л сусамов тахан
  • 3 с.л кокосово масло
  • 5 с.л кокосови стърготини
  • 5 с.л какао на прах
  • 1 ч.л бакпулвер
  • ½ ч.л стевия на прах
  • 4-5 щипки смлян карамфил
  • 10 фурми

Оставям половината чаша ананас за отгоре, а цялата заедно с фурмите блендирам до хубава гладка каша. Добавям всичко останало и разбивам до еднородна смес. Изливам в силиконови формички и разпределям отгоре оставения за целта ананас, който съм надребнила. Пека 30-35 минути на 200’. Толкова е лесно, а колко вкусно. Мога да ги правя с всякакви плодове постоянно, не ни омръзват. Свършват едните и вече съм замислила други. Само гледам с какви плодове и с какво друго разполагам и това е, винаги си имаме десерт.
Да ви е сладко!

 

 

 

Leave a Comment





Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.