Кексчета/мъфини с червено грозде

Различното в случая са плодовете, иначе са си моите обичайни кексчета. Гроздето узря, не мога да не се възползвам. Отвън се получи апетитна коричка, като да са с глазура Отвътре станаха толкова сочни, като да съм ги сиропирала, направо като тулумбички или саварини, каза дъщерята. Със сместа ли е станало някакво чудо или гроздето го е сътворило, не знам, но задължително ще повторя.

Продукти за 12 броя:

• 4 яйца
• 180 г кисело мляко (от най-малките кофички)
• 1 ч.л хлебна сода
• 2 с.л кокосово олио
• 2 с.л сусамов тахан
• 1 с.л стевия бяла
• 10 с.л кокосови стърготини
• 10 с.л рожково брашно
• 1 ч.ч нарязани на четвъртинки гроздови зърна

Разтваряме содата в млякото и смесваме и разбъркваме всичко, освен гроздето. Разливаме половината смес във формичките и слагаме половината грозде. Доливаме останалата смес и разпределяме отгоре другата половина нарязани зърна. Печем на 180’до готовност.
Да ви е сладко!