Skip to content

Орехови кексчета със сладко от арония

Още едни сладки изкушения, с това уникално сладко от полите на Витоша. Част от тях са предназначени за рождения ден на дамата, която ми го подари, а останалите ще занеса на мати Ана и нейното сестринство, по случай Рождество Богородично, което се празнува днес в Черна гора. Когато приготвям нещо за приятелките ни монахини винаги слагам допълнително подсладител, защото моето понятие за сладко рязко се различава от тяхното…хихи. Специално заради тях съм купила мусковадо, кокосова и захар от фурми.

  • 4 средни яйца
  • 3 малки банана
  • 100 г кисело мляко
  • 1 ч.л. хлебна сода
  • 1 с.л. кокосово олио
  • 1 ч.ч. орехови ядки
  • по 5 с.л. кокосово, оризово, нахутено и рожково брашно/20 с.л. едно от изброените или  брашно по ваш избор
  • 5 с.л. захар от фурми
  • ½ к.л. звездовиден анасон
  • 20 листенца свежа мента
  • по 1 ч.л. сладко от арония за всяко кексче

Орехите накиснах за 6 часа, измих, изцедих и смелих на едро. Блендирах бананите, разбих яйцата, смесих и разбърках всичко, без чудото от арония. Излях във формичките и поставих по средата по лъжичка от сладкото. Мислех да поръся с маково семе, забравих. Сложих в загрята на 230′ фурна, която намалих на 200′ и пекох до суха клечка. Да Ви е сладко!

Leave a Comment





Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.