Skip to content

Оризови спагети със зеленчуци и таханов сос

  • 300 г оризови спагети
  • 2 с.л. студено пресовано слънчогледово олио
  • 10на кралски печурки (кафяви)
  • 1 домат
  • 1 малка тиквичка
  • 1 малка глава бял лук
  • 6 скилидки чесън
  • 2 с.л. тахан от тиквени семки (може и друг)
  • 2 с.л. зехтин
  • сол, куркума и черен пипер на вкус
  • 3 натрошени ореха, босилек и магданоз за поръсване

Предварително си задушавам гъбите и зеленчуците, защото спагетите се сваряват буквално за 2-3 минути. Веднага изцеждам водата и хубаво овалвам със слънчогледовото олио, защото са много нежни и моментално се слепват. Веднъж слепнат ли се нямат отделяне. Преди след сваряване ги изплаквах със студена вода, но изстиваха и ставаха безвкусни. За това сега практикувам бързо омазняване, не се слепват и си остават топли. Приготвила съм, разбира се и тахана, смесен със зехтина и подправките. Към сварените спагети добавям тахановия сос, зеленчуците и разбърквам. Поръсвам с орехите и зелените подправки и готово. Да Ви е сладко!

Leave a Comment





Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.