Кой не обича яйца, особено на омлет. И ние много обичаме и си правим на фурна, за да не е само вкусен, но и здравословен. Може да е с всякакви зеленчуци и подправки. Става много вкусен, сервира се лесно и изглежда стилно.

  • 4 яйца
  • 100 г моцарела
  • 1 глава бял лук
  • 1 белен домат
  • 1 тиквичка
  • 2 шепи гъби
  • по 3-4 щипки сол и чубрица
  • по една шепа надребнени копър, магданоз, босилек
  • 1-2 с.л зехтин

Измивам и си нарязвам зеленчуците, посолявам и подправям. Пеквам ги леко, след което ги заливам с разбитите яйца. Съпругът ми предпочита така, а може да се сложат сурови, направо заедно с яйцата и стават по-хрупкави. Добавям надребнената моцарела и зелените подправки. Запичам още малко до желан резултат и заливам със зехтин. Поръсвам с куркума и черен пипер и хапваме докато е топло, със свежа салата. Да Ви е сладко!

Leave a Comment





Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.