Пикантна, много сочна и ароматна, просто неустоима. Съботна сутрин, в която докато си пием кафето любимият ми съобщава, че «Екзотичния сладкиш» свършва и би му било много приятно, ако направя нов. Огромна изненада – да поиска да повторя постна рецепта и то последователно. Много се зарадвах и веднага се захванах. Поиска ми се този сладкиш да стане още по-хубав и реших да добавя още любими нещица, като пресен джинджифил и горски плодове, в случая замразени. Съпругът ми винаги когато има възможност ми помага, но този път истински се забавляваше, поста му действа прекрасно, много съм щастлива. Крадеше от горските плодове и ги хрускаше направо замразени, колкото мандаринки изцеди толкова и излапа, с толкова настроение нямаше как да не се получи още по-добре. Така и стана. Настъпи съботната вечер, в която уж нямаше да вечеряме, а само да пием чай с някой плод и ядки… Докато приготвя чая той вече си беше променил решението и тортата беше на масата. Все пак имаше принос, полагаше му се да хапне, две големи парчета. Такива моменти си заслужават всяко старание.
В последния момент реших да е в тортена форма и сложих малко цвят и отгоре, както най ми харесва. Сокът може да е от портокал или грейпфрут, а също и лимон. Брашната може да са рожков, какао, овесени, ръжени ядки или други. Вътре може да се сложат парченца мандарина, портокал, други плодове или ядки. Украсата изцяло по ваш вкус… Изобщо бъдете смели и експериментирайте.

Продукти:

  • 4 банана
  • 3 големи мандарини (сока)
  • 2 см джинджифил
  • 2-3 с.л кокосово олио
  • 1 ч.л хлебна сода
  • 7 с.л оризово брашно
  • 7 с.л елдени ядки
  • 7 с.л кокосови стърготини
  • 1 к.л смлян карамфил
  • ½ ч.ч горски плодове (замразени)
  • кокосов, оризов и елден чипс и малко от горските плодове за украса

Разтварям содата в мандариновия сок и блендирам заедно с бананите и джинджифила. Добавям кокосовото олио, сухите продукти и блендирам отново за малко. Последно слагам и горските плодове и внимателно разбъркам. Изливам в покритата с хартия форма. Украсявам както съм решила и пека на 160′-180′ до суха клечка/вилица. Оставям да изстине хубаво, отстранявам стените на формата, едва успявам да я разрежа и вече е нападната.
Да Ви е сладко!

Leave a Comment





Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.