Плодoв рожков сладкиш
Ето и последните десет лъжици от смлените рожкови шушулки. Трябва да се ходи отново до Цавтат, Хърватска, хихи. Макар, че сезона му май мина. Нищо, има го и тук в Черна гора на брашно, много е вкусно. Сега след като сама имах възможност да си приготвя такова, вече съм абсолютно сигурна че черногорското е «истинско». Откакто приготвям този вид сладкиши, станаха от любимите на съпруга ми. За това периодично му правя и той винаги е много доволен. Оризовите стърготини ги сложих, защото сместа ми се стори рядка, но спокойно е можело да ги пропусна, понеже готовия сладкиш макар и много вкусен беше доста плътен. Мисля си, че без тях щеше да е още по-хубав, по-нежен, по-лек… Пулпата от кашу също може да се пропусне, нищо фатално. Аз имах, защото си бях правила мляко. Значи без пулпата и оризовите стърготини ше се получи също толкова вкусен и приятен сладкиш, вие сами преценете.
Продукти:
- 4 яйца
- 2 банана
- 3 с.л пулпа от кашу
- 3 с.л какаово масло
- 10 с.л смлян рожков/на прах/рожково брашно
- 5 с.л оризови стърготини
- 1/3 ч.л стевия на прах
- ½ ч.л бакпулвер
- 1 нектарина, 1 круша и няколко бадема и лешника за отгоре
Всичко освен нектарината и крушата блендирам. Изсипвам в тавичка 21×26 см покрита с хартия за печене. И този път реших да сложа плодовете отгоре. Нямаше шанс обаче да се задържат в суровата смес и първо сложих във фурната да се стегне малко. Мама ми се обади по вайбър и го поизпуснах, но все пак ги наредих върху почти готовия сладкиш и върнах за няколко минути във фурната, колкото огъня да галне плодовете. Така пък станаха по-хрупкави и даже повече ни допаднаха.
Да Ви е сладко!