Плосък постен/веган хляб с 4 вида брашна и 4 вида семена
Първия плосък хляб, който направих с газирана вода и след който реших, че вече ще го правя така или по обичайния начин с разтворена в лимонов сок или оцет хлебна сода. Много вкусен… Щом и съпругът ми вече свикна и не пита за хляб, когато този е на масата, значи всичко си е на мястото. Преди време той много обичаше да си купува пълнозърнест хляб със семена, това вече е далечно минало. Щастлива съм!
Продуктите този път:
- 10 с.л. овесено брашно
- 5 с.л. ръжено брашно
- 5 с.л. брашно от лимец
- 5 с.л. просено брашно
- 2 с. л. сусам
- 5 с.л. ленено семе
- 2 с.л. маково семе
- 2 с.л. слънчогледово семе
- 1 к.л. сол с подправки
- сух риган и други подправки по желание
- 250 мл газирана вода
Само разпуквам в блендера лененото семе, за пълноценна полза от консумацията му. И по познатия вече начин: смесвам сухите подправки, добавям водата и разбърквам хубаво. Разстилам върху хартия за печене с помощта на вилица. Слагам директно на скарата/решетката на фурната. Пека на 180-200′ до желан резултат. Начупвам докато е топъл и завивам в памучна кърпа.
Да ви е сладко!