Солени кексчета със семкови брашна

И след заявлението на дъщерята: БЕЗ ЗЪРЕНИ И ЗАХАР, опитите продължават. Аз избрах да са мъфини, но продуктите спокойно могат да се превърнат и в чудесен хляб. Доста хранителен и засищащ, с приятен вкус и аромат. Естествено, подправките могат да са по ваш вкус, а бакпулвер какъвто имате.

За 8 броя:

• 3 яйца
• 2 с.л. бяло вино/вода
• 5 с.л. ленено брашно
• 3 с.л. брашно от тиквено семе
• 3 с.л. брашно от сусамово семе
• 1 ч.л. безглутенов бакпулвер
• сол на вкус
• див чесън/лук
• пресен босилек
• слънчогледово семе за поръсване

Смесвам брашната с бакпулвера. Рабивам яйцата със солта и виното, добавям зелените подправки и изливам при сухата смес. Разбърквам хубаво и разливам в силиконовите формички. Поръсвам със слънчогледово семе и пека на 200′ до готовност. Да ви е сладко!