„Унищожаването“ на млечните продукти и яйцата е в стихията си. 😉 🙂 И понеже винаги имам готово тесто в хладилника реших, че е време за пица, отдавна не сме хапвали. Супер лесно и бързо, с продуктите, с които разполагате… Разстилате максимално тънък блат в желаната от вас тавичка и редите каквото си имате и желаете.…

Утре е Сирни заговезни, а днес с последните блажни продукти, напълно импровизирано направих пита с извара. Сложих около 300гр извара, 2 яйца, вместо захар – сушени кайсии (имах 5, смлях ги в нутрито) и 1с.л. лукума, щипка сол, сока на един портокал (2с.л. оставих за намазване с разтворен вътре 2л. мед), добавих и около 2/3ч.ч.…

Освобождаването на хладилника от млечните (че скоро е Сирни Заговезни) ми действа облекчаващо. Сякаш аз се освобождавам от някакъв глупав навик или някаква смешна зависимост. Хубаво е да знам, че няма да ми липсват по време на поста. Да живее поста♥! И ето какво спретнах набързо:       Тирамису а ла Ани или с…

Чудесен вариант за сирната седмица. Хем класически, хем не съвсем, приятно напомня сладкишите на мама. Сложих в блендера две яйца и чаша кокосова захар, добавих 1/4 чаша микс от ленено и бадемово олио, после и малка кофичка кисело мляко (180гр). Към една чаша микс от лимецово и оризово брашно сложих 1/2 бакпулвер (може и чаена…

Приятно изморени, свежо позамръзнали и прилично огладнели се завърнахме след посещение на берлинския зоопарк. А обикалянето беше голямо и не случайно, защото най-голямата зоологическа градина в света се намира в Берлин – Zoologischer Garten. От етично отношение няма да споделя снимки на бедните затворени животни… Колко красиви и величествени бяха и колко тъжни и уморени…

Винаги месете хляба си с много търпение и любов. Наричайте го с добри пожелания, молете се докато го приготвяте, за Вас и за близките си, благодарете за всичко което имате… Най-хубавото нещо, което може да се научи да прави човек…, в състояние съм да ям само хляб. За мен той е основа, начало, любов. И…

След вкусна, здравословна и питателна закуска – „кафе“ от лимец и цикория с бадемово мляко (изненадващо вкусно) и просо с банан, боровинки и пекан, с малко манастирски черногорски мед (истинско съкровище). И след като приготвихме обяда – скромен бобец ( все пак е сряда, пост в поста 🙂 ) със зеленчуци и манастирска подправка , хукнахме пак по…

Със съпруга ми живеем по хотели от години и рядко имам възможността да си спретна нещо сама, а така обичам. Сега използвам възможността, че гостувам на дъщеря си да се развихря в кухнята. Ето какво приготвих днес: за обяд – пълнен патладжан и тиквичка с гъбки, червена пиперка, праз лук, просо, куркума, черен пипер, канела…

При цялото ми желание да направя вегански козунак, сърце не ми даде да пропусна напълно яйцата, символа на празника. И при положение, че не съм веган, реших да сложа едно яйце, само едно, но все пак. Белтъка го разбих на сняг и го прибавих към сместа, а с жълтъка намазах козунака преди печене, заедно с…