Когато ходим в един от любимите си черногорски манастири (а те са толкова много) винаги надникваме в магазинчето където монасите (и монахините от съседните манастири) предлагат труда си, буквално. Зехтин, ракия, вино, ликьори, мед, сладка, етерични масла, мехлеми, гердани, гривни, чайове и най-различни подправки, билки, всичко това много пъти е поставено в ръчно рисувана посуда, тъкани, плетени, шити торбички. Невероятно удоволствие е да си вземеш нещо, дори най-дребничко. С един такъв малинов ликьор е днешния ми шоколад. Само две лъжици от него, и малиново-какаовото удоволствие стана несъизмеримо. Вие можете да добавите ваш предпочитан ликьор и да се наслаждавате неколкократно на шоколадовото изкушение. Не забравяйте обаче, че не е подходящ за деца. Бързам да споделя продуктите:

  • 100 г какаови зърна
  • 1/3 ч.л. стевия на прах
  • 2 с.л. какаово масло
  • 2 с.л. кокосово олио
  • 3 с.л. мед
  • 2 с.л. малинов ликьор

Само малиновият ликьор е нов, иначе технологията си е добре позната. Смилам какаовите зърна и смесвам със стевията. Добавям маслата, меда, ликьора и разбърквам хубаво. Слагам върху хартия за печене и оформям като руло. Завивам добре от всички страни, увивам и в алуминиево фолио. Прибирам на студено и готово. Уникално вкусно, с малинов ликьор особено… хаха. Да Ви е сладко!

2 Comments

  1. Iva Cankova on 23/06/2019 at 4:22 pm

    Iva Cankova
    А белите ли какаовите зърна?
    Те имат дебела обвивка, пък не се знае и къде са ги съхранявали.

    • Andreana Andreeva on 25/06/2019 at 7:48 pm

      Ива, не купувам насипно, а само в стъклени буркани. Жалко, че не мога да Ви покажа снимка, за да видите колко добре изглеждат. А обвивката при блендирането не е никакъв проблем, зърната стават на фин прах. Аз си ги хапвам дори така, просто си ги сдъвквам. А Вие направете както прецените.

Leave a Comment





Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.