Яйчен сос
До този сос също стигнах на шега. Направихме си със щерката нахутени кюфтенца за обяд, но ни останаха, че мъжът у дома предпочете хамона (шунка), който си донесе от Испания. Нямахме нищо против да ги излапаме за вечеря, но ни се прииска да ги топнем в нещо сочно. И двете едновременно се сетихме за авокадо и едновременно установихме, че нямаме. За това пък имахме три варени яйца и веднага завъртях въображението си около тях. Така отново с подръчни продукти измайсторих вълшебно сосче. Дъщеря ми констатира, че имало качества да бъде хапвано самостоятелно, напълно самодостатъчно било J)) Става за разядка, мезе за ракийката, а бе, наистина си заслужава. На шега, на шега, ама стана чуден сос подходящ за всякакви зеленчукови вкуснотийки и продуктите за него са си направо панацея за всякакви болести. Така с един сос получавате цял букет от полезни съставки и вкусово приключение.
Продукти:
- 3 варени яйца
- 3 чери доматчета
- 3-4 скилидки чесън
- 15-20 маслини без костилка
- 1 шепа микс от орехи и тиквени семки
- 1 с.л. конопено олио
- 1 с.л. слънчогледово нерафинирано олио
- 1 с.л. олио от черен кимион
- 1 резен джинджифил
- 3 с.л. кисело мляко
- 1 с.л. лимонов сок
- сол, черен пипер, куркума, босилек и копър на вкус
Както винаги, е от лесно по-лесно… Имате само да почистите маслините от костилките, да обелите яйцата, джинджифила, чесъна (ако е зелен още по-добре). Останалото е да сложите всичко в блендер, и това е. Вие можете да импровизирате и да съставите своя комбинация от продукти. Опитвайте!
Да ви е сладко!
