Бисквити за гости
Едни от най-прекрасните моменти са онези прекарани у дома, сред любими хора и приготвяйки вкусотии за близки и приятели. Такъв е случаят и с тези бисквити, които направих специално за едно гостуване. Благодарна съм, че станаха сполучливи и много зарадваха нашите домакини. За шоколада давам приблизителни количества, защото винаги го имам у дома и отдавна не спазвам никакви рецепти, а ягодите бяха купени за една торта и ми хрумна идеята да обогатя бисквитите. Получи се супер завършек.
За бисквитите:
- 2 ч.ч микс орехи, бадеми и лешници
- 3 банана
- 5 сушени кайсии
- 1 шепа сушени жълти череши (български)
- 1 ч.л стевия на прах
- 1 звездичка анасон
- 1 к.л джинджифил на прах
- 2-3 с.л какаово масло
За шоколада:
- 3 с.л какаово масло
- 3 с.л кокосово масло
- 1 с.л сусамов тахан
- 3 с.л рожков на прах
- 3 с.л какао на прах
- 3 с.л ром
- ягоди за декорация
Ядките и сушените плодове ми останаха от трапезата за Бъдни вечер. Накиснах ядките за през нощта. После ги изплакнах с чиста вода и ги блендирах заедно с кайсиите и черешите. Блендирах и бананите с подправките и какаовото масло и обединих двете смеси. Покрих тавичката на фурната с хартия за печене и наредих бисквитите, които оформих като първо направих топки, които в последствие сплесках на малки питки. Пекох/суших ги на 150-160′ колкото да стегнат и оставих върху решетката на печката да изстинат. Измих и нарязах на финни филийки няколко ягоди. Намазах с тънък слой от шоколада бисквитите, сложих по филийка ягода и слепих по две. Стана чудно красиво и вкусно.
Да Ви е сладко!
