Извара, авокадо и печен пипер обединени в нежен крем

Обичам червени пиперки. Особено печене. А ако са от градината на татко би било най-добре. Татковите пиперки, домати, зеле… са най-вкусните, които съм опитвала. Тези са черногорски и също са много вкусни. Поне не са от « през девет планини, та в десета». На Балканите всичко, което е местно заслужава внимание. Количествата за тази разядка са по избор. Моята е за двама:

  • 10 с.л. извара
  • 1 авокадо
  • 2 червени печени пиперки
  • 2 см джинджифил
  • 2 сушени домата
  • 4-5 скилидки чесън
  • 2 с.л. тиквено семе
  • по 1 с.л. слънчогледово и сусамово семе
  • 1 лайм сока
  • 1 с.л. конопено олио
  • 1 с.л. зехтин с олио от трюфели
  • по 2 с.л. зехтиново и кокосово олио
  • сол, сушен копър, куркума и черен пипер на вкус
  • ядково мляко по избор или вода до желана гъстота

Блендирам всичко и готово. Трябва ми нов, добър, мощен, издържлив блендер. С този, който имам всичко става на порции и прекалено бавно за моя темперамент. Ако и Вие често блендирате, купете си хубав апарат! Да Ви е сладко!

Leave a Comment





Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.