Кашкавалки
За обратното пътуване към Черна гора приготвих тези кашкавалки и едни орехови бисквити. Много добре ни дойдоха и дълго останаха свежи. Бързо и лесно се приготвят.
- 250 мл вода
- 1-2 с.л прясно изцеден лимонов сок
- 1 ч.ч сода за хляб
- 1 ч.ч домашна чубрица
- 4-5 щипки сол
- 1 ч.ч лимецово брашно
- ½ ч.ч смлян лен
- ½ ч.ч смляно просо
- 1 ч.ч настърган кашкавал
Смесвам сухите подправки. Разтварям содата в лимоновия сок и прибавям водата. Изливам при брашната и добавям кашкавала. Омесвам меко тесто и го оставям да си почине за малко. Покривам тавичката на фурната с хартия за печене и оформям малки питки, които пека на 200′ до готовност. Бързо, лесно и много вкусно.
Да Ви е сладко!
