Кексчета с прясна мента и кардамон
Предните, възможно най-бързо направени много ни се харесаха и не трябваше да чакаме дълго, за да си направим нови. Този път с мента и карадамон. Ментата си я завъдих сама – от двора в саксията, много практично и удобно. Така когато е пред очите ми по-често се сещам да я използвам, което пък е полезно и вкусно, и действа успокояващо… хихи. Всичко може да се замени, с продукти по ваш вкус и преценка. Само се настройте положително и действайте.
За 6 броя:
- 2 яйца
- 1 банан
- 2 с.л кокосови стърготини
- 1 с.л оризови стърготини/брашно
- 1 с.л рожков на прах/брашно
- 2 с.л елдени ядки
- 1 ч.л бакпулвер (безглутенов)
- 4-5 щипки смлян кардамон
- 20тина листенца свежа мента
За токова малко количество не си струва да цапате блендер или друг уред… Просто намачквам банана с вилица, разбивам с яйцата. Добавям всичко останало и разбърквам хубаво. Разпределям в силиконови формички и пека на 180-200′ за не повече от 15-20 минути. Да ви е сладко!
