Фусили от червена леща със зеленчуци и авокадова паста

Фусилите от леща са много вкусни, от червена ни допадат особено. За това и си ги приготвяме редовно, най-вече по време на пост. Зеленчуците са изцяло по ваш вкус. Просто си ги избирате и изпичате. Сосовете също могат да са различни, с авокадо са засищащи и прекрасно допълват лещената паста. Маслата са ми слабост, а и необходимост, така че винаги присъстват в ястията ми, особено в сосове, разядки, пастети. Ето я и днешната комбинация:

  • 250 г фусили от червена леща
  • 1 с.л зехтин
  • 4-5 кралски печурки
  • 1 глава бял лук
  • 4-5 чери доматки
  • 1-2 моркова
  • 1 авокадо
  • 1 шепа орехи
  • 1 с.л арганово олио
  • 1 с.л олио от трюфели
  • 1 шепа магданоз
  • 1 шепа босилек
  • 1 сушен домат
  • 10 стръка див чесън
  • сол, куркума, черен пипер на вкус

Пастата се вари според указанията. Зеленчуците се пекат на фурна. Продуктите за пастета се пасират. Сварените фусили поливам със зехтина и смесвам със зеленчуците. Аранжирам с пастета, поръсвам с див чесън, магданоз, босилек и готово. Да Ви е сладко!

Leave a Comment





Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.