Щрудел с круши, ябълки и джинджифил

Точно такъв си го представях на вкус, стана идеален. Импровизирах с количествата, за голям късмет стигна точно за деветте елдени листа/кори, които имах. Много добре се получи, много сполучлива комбинация между всички продукти, които са:

• 9 листа/кори от елда
• 4 големи зелени ябълки
• 4 малки круши
• 2-3 см пресен джинджифил
• 2 с.л лимонов сок пресен
• 10 фурми
• 2 ч.л. канела
• ½ к.л. смлян карамфил
• 4-5 с.л. сусамов тахан
• 5 с.л. слънчогледови семки
• 1-2 с.л кокосово олио

Настъргвате или блендирате всичко, без семките, по желание. Аз нямам ренде и блендирах всичко, но за малко, за да не се превърне в смути. Накрая добавих семките. Приготвих си тавичката на печката, покрита с хартия. Във всеки лист сложих по 2-3 препълнени лъжици от сместа. Разстелих като оставих началото и края непокрити, за да не излиза сместа. Загърнах леко и навих на стегнато руло. Нарязах на четири и наредих в тавичката. Пекох на 200′ до порозовяване. Първия път сместа ми беше по-малко и по-суха и напоих щруделите допълнително, но този път станаха идеални и нямаше нужда. Само залях с кокосово олио докато бяха топли. Топят се в устата. Да ви е сладко!