Пита с оризово брашно, овес, сирене, тиквени семки…
За ранобудните и нетърпеливите автоматично се превръща в късна закуска, а за поспаланковците и по-лежерните става ранен обяд. Не се устоява, това е истината и изчезва за отрицателно време. Лека, здравословна и вкусна храна, с малко продукти и лесна и бърза за изпълнение. През последните години се стремя рецептите ми да са максимално опростени за…
ОщеТорта „Пъструшка“ (сурова постна)
Откакто направих първата си сурова торта, се пристрастих. И след както разбрах, че може да бъде и сладко, и красиво, и безвредно, вече нищо не може да ме върне към неразумните и самоубийствени количества масло, сметана, бяла захар и други подобни. Все още компромиси правя за хубаво домашно масло или качествено гхи, домашни млека и…
ОщеШоколад с лешници (черен постен)
Толкова много го обичам и толкова често започнах да го правя, че не знам откъде да започна… Трябва да отбележа, че в нашето малко семейство, само от трима души, сме изяли промишлени количества шоколад и шоколадови изделия… Не се гордея, и си плащаме и до ден днешен последствията… Тогава обаче не знаехме рисковете за здравето,…
ОщеПълнени гъбки със сиренца
Обичам гъби. Достатъчно е само да зная, че са единственият източник на витамин Д в растителното царство. Полезна информация за вегани. Освен, че са засищащи те не само са ниско калорични, но и дори ни помагат да горим мазнини, което точно в тази рецепта, няма да се случи…хихи. Вижте в интернет, има достатъчно информация. Съпругът…
ОщеБроколи и карфиол със заливка
Броколи, карфиол, яйца, поляти със смес от сиренца и овесено мляко. След изпичането поръсени с черен пипер и куркума. Естествено, както се вижда, не е веган. Преди слагах прясно мляко, сега когато ястието изисква го заменям с ядково, каквото имам в момента. А аз винаги имам, защото обичам. Правя си ги сама, НЕ купувам, не…
ОщеБрускети с домат и зелена разядка
Сандвичи обича всеки, под всякаква форма. И когато са малки и симпатични са още по-привлекателни. А когато са с домашно приготвени хляб и добавки са направо неустоими. И още – стават бързо, ухаят апетитно, засищат бързо, щадят талията, радват окото…, да продължавам ли…, мисля че е достатъчно, за да ги включите в менюто си. Скромна,…
ОщеАспержи със заливка
Сезона на аспержите е. Толкова ги обичам. Когато живеехме на Майорка си ги беряхме сами, За съжаление едва петата година разбрахме, че са почти навсякъде около нас… При една разходка видяхме познати с по връзка в ръка, и в същия момент подехме щафетата. Още същата вечер си ги приготвихме на тиган с див чесън (който…
ОщеСалата-спанак, сладък картоф, черна ряпа, морков, целина, червено цвекло с дресинг
Салатката трябва да присъства в ежедневното ни меню винаги. Със сигурност знаете, че съотношението на зеленчуците значително трябва да превишава това да останалата храна или ако ви е интересно да се запознаете с „метода на чинията“. Също така е препоръчително да се консумират сезонни зеленчуци и плодове, за най-добри здравни ползи. И понеже е февруари,…
ОщеСиренки
Последни резултати от „елиминирането“ на млечните и яйцата са сиренки и палачинки. Завладяващ аромат се носи навсякъде. 😉 Неделя е все пак и Сирни Заговезни, пък и ни чака почти двумесечен пост. <3 Палачинките са абсолютно класически, съпруга ми така ги харесва. От утре вика и аз съм веган, така че днес нека да са…
ОщеБърза пица
„Унищожаването“ на млечните продукти и яйцата е в стихията си. 😉 🙂 И понеже винаги имам готово тесто в хладилника реших, че е време за пица, отдавна не сме хапвали. Супер лесно и бързо, с продуктите, с които разполагате… Разстилате максимално тънък блат в желаната от вас тавичка и редите каквото си имате и желаете.…
Още