Морето, любовта и… аз
Аз на брега на морето, заслушана във вълшебния му шепот, наслаждавайки се на лудешкия му танц, с чаша горещо кафе в ръка, замечтана… наблизо лаптоп или просто някаква хартия на която може да се пише, и нещо за писане…, платно, бои, четки, чувственост, чувствителност, замечтаност, вдъхновение… Толкова органично и естествено състояние. Усещането е като раждане,…
ОщеБаба Ани и дядо Вълко
Пораснах самотна. Много сълзи пролях, от страх, от срам, от болка… постоянното главоболие (едно от неразположенията на епилепсията), срам, че не съм като другите (честото посещаване на болнични заведения, безкрайни изследвания), страх от начина по който се чувствах (слабост, несигурност, неувереност). Децата се объркват от такива неща, за тях те са неестествени. Дали осъзнават или…
ОщеБез страх
Дълги години живях между болезнените спомени и светлите надежди. Между миналото, което ми се искаше да забравя и бъдещето, което нямах търпение да преживея. Живеех очаквайки, изчаквайки. През зимата купувах дрехи за лятото и тръпнех от нетърпение да настъпи лято… Чистех преди да ми дойдат гости и ги посрещах изморена и леко раздразнена, вместо…
ОщеКрекери с маслини, овесено и конопено семе, брашно от лимец, просо, лен и ечемик (постни)
Тестото е много лесно и почти като хляба, който обикновено приготвям. Количествата различно брашно са по ваш избор, може да се заменят, може и с каквото имате и искате. С тия видове стават допълнително хрупкави и в същото време плътни. Ще станат вкусни и с ръжено, и с елдино, и с царевично. Аз разполагам обикновено…
ОщеМини торта с ром (сурова постна)
Не за всеки събота и неделя са почивни дни и петък край на работната седмица, „кой за каквото е учил“ , казват някои. Някъде дълбоко в нас обаче всеки носи това усещане, като най-естественото нещо. Не случайно в „белите“ държави почивните дни, заедно с официалните държавни празници се плащат двойно. Блат: 1 ч.ч киснати орехи…
ОщеРожково-елдени курабийки
Елденото брашно много сполучливо се комбинира с ядково-шоколадовия вкус и аромат на рожкова (става въпрос за брашно от рожков, а не рожков на прах). Банана омекотява този хрупкав дует и му придава приятна ненатрапчива сладост. Кайсиите са по-скоро като подправка с лекия си кисело-сладък вкус и правят тази комбинация неустоима. Така, тези непретенциозни малки топченца…
ОщеЗелеви кюфтенца със сос от кашу (постни)
Честит празник!❤ 3 март Спорен празник, но все пак ни има, да празнуваме поне това… докато ни има… И понеже българинът свързва празника с празнична трапеза, а празничната трапеза с присъствието и на кюфтета, разбира се, няма как да ги пропуснем. За дъщеря ни също важеше тази асоциация. Майка ми по подразбиране приготвяше кюфтенца с…
ОщеКокосова торта (постна сурова)
При 30 години заедно и 26 от тях семеен живот, това с подаръците понякога си е направо изпитание… За това заложих на сигурно, както се казва. Любимият не е „медун“, но мои торти и шоколади не отказва. И понеже е по-празнично, нека да е торта! И да е кокосова, че обича… В далечната 1995 г…
ОщеПалачинки с елдени ядки, оризово брашно и овесено мляко
Заглавието казва почти всичко… Останалите продукти са само кокосово масло, яйца и сол. Принципно можете и да не слагате яйца, защото елдата прави сместа лепкава и перфектно изпълнява слепващата функция на яйцата. Така автоматично рецептата става постна. Няма нищо по-лесно и по вкусно. Мислех, че топли ще са по-хубави… Нищо подобно – студени се оказаха същинско…
ОщеЛазарска торта (сурова, постна)
Два големи празника са на прага ни, огромни, значителни празници – Лазаровден и Цветница! Заслужават да бъдат отбелязани с една хубава торта, която да се излапа за два дни, че следва Страстната седмица, строг пост. И идва най-големият празник за всички християни, Празника на празниците – Великден! С това изкушение да предвкусим празничното настроение и…
Още