Skip to content

Храната – здраве и удоволствие

Вкусна маска за лице

Още не съм стигнала до абсолютно съгласие със себе си дали изглеждам добре когато се чувствам добре или…. когато изглеждам добре, това ме кара да се чувствам добре… Но при всички положения, на всеки му се иска да изглежда и да се чувства добре и не само по празници. Не че изглеждам неотразимо и не…

Още

Ябълкови сурови бонбони

Истинско щастие е откриването на тия плодови брашна и спасение от глутена. Откакто ги имам не мога да им се нарадвам и да спра да творя вкусотии. Цял ябълков сладкиш в само един малък бонбон. С огромно удоволствие споделям още едни вкусни и здравословни бижута. За 30 броя: 10 с.л. ябълково брашно 10 с.л. кокосови…

Още

Мини-торта/крем с ядки и сушени плодове

Нищо, че сме си само  двамката, защо пък да не завъртя една тортичка. Нямам малка формичка, но пък блата и крема се получиха гъстички и нямаше проблеми да ги поставя в чиния. Ядките ги киснах. Плодовете бяха каквито имах у «дома», в хотелския ни апартамент. Чиста импровизация с налични продукти в малко сладко удоволствие за…

Още

Ванилов шоколад

Поредната доза домашен шоколад, този път с ванилия. С каквото и да е, e вкусен, а ванилията е слабост на дъщеря ми, така че е специална и за мен. Много нежен и приятен вкус се получи. Правя го на порцийки, за да знаем, че сме си взели дозата за деня. Не се шегувам, твърди се,…

Още

Баница с пълнозърнести кори и домашна мас

За първи път, не от както ям месо и то изключително рядко, а свинско въобще, изобщо откакто правя баница, никога не съм я правила само с мас. Стана много дълго изречение, но само ако знаехте колко объркана и смутена съм през последните месеци… И така – oказа се, че с нещото, което имам в момента,…

Още

Копривено-оризови малки палачинки-тиганички

Поводът за тези солени вкусотии е една подарена ни прекрасна червена икра (хайвер). Наумих си ги и се получиха бързо и лесно. Изпекоха се безпроблемно за отрицателно време. Очаквах да станат зелени от копривата, но за моя изненада цвета на оризовото брашно остана абсолютно непроменен.  3 яйца 2 с.л. кокосово олио 1 с.л. зехтин 2…

Още

Лесен ароматен сладкиш с маково семе и чудесни безглутенови брашна

Наистина е прекалено вкусен и ароматен за краткото време и леснотата, с която се приготвя. А продуктите така виртуозно се допълват и радват всички сетива. 4 яйца 5 с.л. стафиди 5 с.л. ядково мляко/вода 1 с.л. кокосово олио 1 с.л. сусам от тиквени семки 3 с.л. ябълково брашно 3 с.л. елдено брашно 3 с.л. кокосово…

Още

Грахов пастет

Отдавна ми се иска да направя нещо такова и ми се стори, че деня на Бъдни вечер е много подходящ момент. Наред с традиционните постни лозови сърмички и пълнени сушени пиперки с боб, реших, че едно пастетче от грах ще пасне идеално на постната ни трапеза. Стана вкусно и приятно се съчета с останалата храна…

Още

Лимецово-слънчогледови кошнички със спаначен пълнеж

Скъпа приятелка, която е на възрастта на дъщеря ми, още си спомня спаначен киш, който съм правила преди шест години, когато живеехме в Хърватска. Да, хърватка е. Има късмета да живее на любимо мое място, а аз щастието – в момента да живея съвсем наблизо и да се виждаме. Неведоми са пътищата Господни! Когато си…

Още

Торта «Двоен празник»

Както вече съм споделяла българските църковни празници (юлианския клендар) се разминават с черногорските (григориански календар) с 13 дни, с изключение на Великденските празници. Така празнуваме два пъти, а днес даже и двойно. Малко е объркано за обясняване, но ще опитам. Понякога когато тук честват някой светия съвпада с друг, който се чества същия ден в…

Още
Scroll To Top