Ястия/запеканки/на фурна
Ориз с морски копър и други морски дарове и екзотични подправки
Новогодишните празници са чудесна възможност да вкарам в употреба продукти, които чакаха своето време и място. У дома и сред близки най ми се твори. А и е най-сладко да споделяш вкусната храна с обична компания. Така в тази рецепта ще съчетая три любими храни и ще се зарадвам празника на моите сетива да стане…
ОщеЕлдена пица само с гъби, Гауда и босилек
Още една пица с безглутенов блат. Простичка и бърза, а изключително вкусна и лесна. Само с три основни продукта имаме цяло ястие. 1 ч.ч елдено брашно 2-3 щипки сол 1 к.л хлебна сода 1-2 с.л кисело мляко/лимонов сок 1-2 с.л зехтин 100 мл вода 2 с.л зехтин 200 г печурки 150-200 г Гауда 1 шепа…
ОщеЗеленчукова мусака
Обичам постни ястия. С подходящите подправки стават приказни. В случая отсъства месо, но яйцата остават. А за още по-вкусен резултат ще добавя и кашкавал. И запеканки много обичам. Понякога имам чувството, че би ми харесало всичко покрито с хубав кашкавал и запечено до привлекателен загар. 1 голям картоф 1 тиквичка 1 патладжан 2 големи моркова…
ОщеПъстърва а ла Ани с далматинска гарнитура
В нашето семейство много обичаме риба и често хапваме, определено я предпочитаме пред месото и млечните. Трудно е обаче да се попадне на наистина с добър произход. И както е тръгнало откакто сме България, и този път ще се опитам да не съм твърде взискателна и придирчива. Рибата ще е прясна пъстърва, а начина на…
ОщеПечен омлет със зеленчуци
Кой не обича яйца, особено на омлет. И ние много обичаме и си правим на фурна, за да не е само вкусен, но и здравословен. Може да е с всякакви зеленчуци и подправки. Става много вкусен, сервира се лесно и изглежда стилно. 4 яйца 100 г моцарела 1 глава бял лук 1 белен домат 1…
ОщеПечено телешко с гъби с морски копър с гарнитура черен ориз
Не сме големи месари, особено аз и дъщерята, приготвяме си обаче телешко по празниците, особено ако ще имаме гости (повечето ни близки и приятели предпочитат месо). Иначе се старая да зарадвам всички с не по-малко вкусни (поне за нас) постни ястия и да ги изненадам приятно. За щастие, успявам. Когато приготвям месо или риба винаги…
ОщеСирене във фолио
Много бързо, лесно и вкусно решение за хора, които обичат сирене, и неговото присъствие с парче домашен хляб и чаша хубаво вино, е напъно достатъчно. Сиренето може да е всякакво, нашето в случая е краве саламурено. По моя преценка, е желателно да го изкиснете малко (зависи и колко е солено), защото когато част от течността…
ОщеМалък киш с любими продукти
В случая са наши любими продукти, при Вас могат да са вашите. И любими, и налични, както обичайно, за улеснение и практичност. Човек трябва да е спокоен и уверен когато приготвя храната си и естествено, да готви предпочитани и любими неща. Така и самия процес е приятен и с нетърпение се очаква резултата. Представете си,…
ОщеПица с моцарела и блат от овесени ядки
Последните години си позволяваме да хапваме пица един път на седмица или две, обикновено в събота или в неделя. И понеже не се лишаваме от щедро количество сирене, се старая блата да е по-лек. Не е кой знае какво, но все пак се получава някакъв баланс. Иначе зеленчуците са в изобилие и гъбите винаги присъстват.…
ОщеЕкзотичен омлет
Днес обядвах сама. В такива моменти винаги ми идва желание да си приготвя нещо интересно, бързо и екзотично. Мога да «рискувам» и с продуктите и с подправките, и да не притеснявам, че може да не се получи… Е, получи се и го споделям да си кажете и вие мнението. 2 яйца парченце бяло сирене,…
Още