Posts Tagged ‘просо’

 Днес сме си само женска компания и веднага се възползвахме да си приготвим за обяд нещо бързо, лесно, леко и «странно» за мъжа у дома. С наличните продукти и с голям апетит си спретнахме тези вкусни мъфини/кексчета. Съставките са много и изглежда сложно, но никак не е. Аз просто съм сложила каквото имам и според…

Тази комбинация ми е от любимите. Тестото е обичайното. Семките са киснати цяла нощ, всъщност са достатъчни 2-3 часа. Обикновено си кисна ядките/семената/зърната от вечерта и сутринта просто си ги измивам. Ако ще ги суша – ги суша, ако не – ги консумирам така или добавям където съм решила. Сиренето и смокините ги купувам от…

Ако работиш в туризма, в свободното ти време и в почивните дни, ти се иска да си максимално далеч от всичко което напомня… Без хотели, заведения, глъчка, претъпкани плажове. За да се озовеш на достатъчно тихо и спокойно местенце, обикновено е свързано с доста вървене и никакви екстри на цивилизацията. И понеже липсват всякакви капанчета…

Комбинирането на ябълки-орехи-канела е абсолютна класика. Тази комбинация от вкусове и аромати сякаш е неразделна, така се допълват и обогатяват взаимно. Всички сладкиши от този вид ми носят топлия спомен за дома, връщат ме в уюта на място, което толкова рядко посещавам и поддържат живо в мен усещането за Рождество, семейни сбирки и приятелски срещи……

Не, не е храна за птици. Всичко, което се е смятало за храна за бедните, всъщност са неоспоримо полезни и пълноценни продукти. Като тъмното брашно, овеса, елдата, боба, лещата… незаменими храни за нашето здраве и качествен живот. Особено в съвремието ни, напрегнато и стресиращо… Те съдържат вещества намаляващи стреса и възстановяващи физическите ни сила и…

Съпругът в командировка, дъщерята на гости и за компания… Казва докато тати го няма (че той не признава диети) минавам на лек хранителен режим, смутита, салати, без хляб… Без хляб! Издържах едно обедно хранене. Обичам хляб, не искам без хляб! Мога, не искам! Извиних и се официално, ако се почувства изкушена и веднага преди вечеря…

Тестото е много лесно и почти като хляба, който обикновено приготвям. Количествата различно брашно са по ваш избор, може да се заменят, може и с каквото имате и искате. С тия видове стават допълнително хрупкави и в същото време плътни. Ще станат вкусни и с ръжено, и с елдино, и с царевично. Аз разполагам обикновено…

Винаги месете хляба си с много търпение и любов. Наричайте го с добри пожелания, молете се докато го приготвяте, за Вас и за близките си, благодарете за всичко което имате… Най-хубавото нещо, което може да се научи да прави човек…, в състояние съм да ям само хляб. За мен той е основа, начало, любов. И…

След вкусна, здравословна и питателна закуска – „кафе“ от лимец и цикория с бадемово мляко (изненадващо вкусно) и просо с банан, боровинки и пекан, с малко манастирски черногорски мед (истинско съкровище). И след като приготвихме обяда – скромен бобец ( все пак е сряда, пост в поста 🙂 ) със зеленчуци и манастирска подправка , хукнахме пак по…