Posts Tagged ‘лимец’

Когато ти предстои пътуване и ти се иска да оползотвориш всичко, което е в хладилника. Защото баба казваше «грехота е да се изхвърля храна»! И така, разполагах с една тиквичка, един домат, една краставица, два моркова, чесън и малко пресни подправки. Някак не си представях всичко заедно. Първата комбинация, която ми хрумна беше тиквичка-домат. Брашното…

Брашното може да е каквото си пожелаете. Подправки също може да добавите. В случая напълно ме удовлетворява дуета чери-босилек, нежно загърнат в комбинацията от лимецово брашно и смляно просо. Рецептата за тестото вече е абсолютно класическа за мен, а към него общо взето, можете да си добавите каквото ви душа иска. Тия хлебчета получават идеален…

Този сладкиш е генералната ми репетиция преди идването на дъщеря ми рождения ми ден. Дано намисленият стане още по-хубав от този, да не си остана с „късмета на новобранеца“ :))). Ще издам само, че ще е с боровинки. 😉 Мога да кажа, че в много заведения сме си поръчвали чийзкейк. Само на едно-единствено място сме…

Каймакът е на голяма почит в Сърбия. Сега няма да споря кое е сръбско и кое черногорско, някой ден, може би когато вече съм далеко, ще мога безпристрастно да разкажа… Та, по земите на бивша Югославия каймака много се използва. Това е много любопитен продукт, който се прави чрез биене на прясно мляко. Изключително много…

«Никой не е по-голям от хляба», е казал народа, а народната мъдрост е осъзнати уроци от натрупания жизнен опит, от преживявания, които са те научили на нещо и са те обогатили. За повечето народи хлябът е свещен. Всички празници са свързани с месенето на хляб. Пред хляба лоши думи и даже мисли са немислими. Неговото…

Тестото е много лесно и почти като хляба, който обикновено приготвям. Количествата различно брашно са по ваш избор, може да се заменят, може и с каквото имате и искате. С тия видове стават допълнително хрупкави и в същото време плътни. Ще станат вкусни и с ръжено, и с елдино, и с царевично. Аз разполагам обикновено…

Сандвичи обича всеки, под всякаква форма. И когато са малки и симпатични са още по-привлекателни. А когато са с домашно приготвени хляб и добавки са направо неустоими. И още – стават бързо, ухаят апетитно, засищат бързо, щадят талията, радват окото…, да продължавам ли…, мисля че е достатъчно, за да ги включите в менюто си. Скромна,…

Последни резултати от „елиминирането“ на млечните и яйцата са сиренки и палачинки. Завладяващ аромат се носи навсякъде. 😉 Неделя е все пак и Сирни Заговезни, пък и ни чака почти двумесечен пост. <3 Палачинките са абсолютно класически, съпруга ми така ги харесва. От утре вика и аз съм веган, така че днес нека да са…

„Унищожаването“ на млечните продукти и яйцата е в стихията си. 😉 🙂 И понеже винаги имам готово тесто в хладилника реших, че е време за пица, отдавна не сме хапвали. Супер лесно и бързо, с продуктите, с които разполагате… Разстилате максимално тънък блат в желаната от вас тавичка и редите каквото си имате и желаете.…