Салати/разядки/сосове

Зелена разядка

Направих чуден хлебец и нямаше как да не потърсим в какво да го топнем. Понеже в тези жеги вечер я карамe май само на салатка, днес ни се прииска и още нещо. Така отново спасих едно авокадо и един куп зелени подправки. Ако се презареждате със зелении, като мен, вариантите да не се стига до…

Още

Разядка с печен червен пипер и авокадо

Ах този август! Голяма жега това лято по Адриатика. Хем огладняваме, хем все нещо по-леко и по-леко ни се хапва. Така преоткрихме и разядките. Пък този сезон зеленчуци да искаш. Едни от любимите ни са печени пиперки. Тате има уникално вкусни червени огромни. Колко труд само полагат с мама да отгледат всичко от семенца и…

Още

Солено просо с авокадо и сладко просо с ягоди и боровинки

За едно успешно и здравословно начало на деня – идеалната хранителна закуска, изобилстваща от полезни и нужни храни. Тук количеството на просото и на допълненията са изцяло по ваша преценка, защото освен полезна, храната ни трябва да е вкусна и красива. Обикновено накисвам чаша просо с две чаши вода и две лъжици лимонов сок за…

Още

Бърза разядка с морков и домат

Тази разядка трябваше да е с авокадо… Направих хляб и докато още беше топъл така ни се прииска да си го намажем с нещо. Твърди се, че хляба не се яде топъл, но кой да устои на прясно изпечен с розмарин. Веднага в блендера метнах чесън, пресни подправки, микс от бадеми и лешници, които имах…

Още

Босилеково-авокадова разядка

Поредното изкушение и чудесно допълнение за прясно изпечена домашна питка. Както вече знаете мазнината може да е изцяло по ваш избор и подправките също. Обаче гарантира, че точно тази комбинация много ще ви допадне: 1 авокадо ½ връзка босилек 2-3 стръка магданоз 2 скилидки чесън 5 чери доматчета 1 ч.л сусамов тахан 1 ч.л зехтин…

Още

Влюбваща разядка

С такива нещица ме влюбваш отново и отново, закачи се днес моят съпруг. След тези мили думи не е нужно да обяснявам нищо повече за това изкушение. 1 авокадо  1 с.л арганово олио  1 ч.л рапицово олио с тамян и градински чай  1 к.л зехтиново олио с трюфели  по 3-4 стръка магданоз и див чесън  1 шепа киснати…

Още

Кимионово авокадо

Така си го кръстих сама, защото този вкус беше водещ. Олиото от черен кимион е изключително полезно, но има много силен вкус и аромат и е хубаво да сте „запознати“ с него преди да го използвате. Добре се комбинира с авокадо и други ароматни, но по-леки олиа, които го омекотяват и придават на крайния резултат…

Още

Фусили от червена леща със зеленчуци и авокадова паста

Фусилите от леща са много вкусни, от червена ни допадат особено. За това и си ги приготвяме редовно, най-вече по време на пост. Зеленчуците са изцяло по ваш вкус. Просто си ги избирате и изпичате. Сосовете също могат да са различни, с авокадо са засищащи и прекрасно допълват лещената паста. Маслата са ми слабост, а…

Още

Разядка за гладни

И както често се случва с прясно изпечен хляб да ни се прииска разядка. а когато има авокадо, масла и подправки, няма нищо по-лесно от това да си спретнем нещо набързо нещо вкусно. 1 авокадо 1 ч.л маслинова паста 1 шепа тиквени семки 1 с.л зехтин 1 с.л арганово олио 1 ч.л олио от рапица…

Още

Бърза разядка от авокадо, сушени домати, маслинова паста и подправки

Хрумна ни като допълнение към солената палачинкова мини-торта „Трибагреник“. Бяхме много гладни (изгладнели от експериментиране…) с дъщерята и палачинките ни се сториха твърде малко и малки. Оказа се, че грешим, защото бяха доста питателни и засищащи, но пък разядката направи обяда ни още по-вкусен и шарен. 1 авокадо 2 половинки сушен домат 1 ч.л черна…

Още