Skip to content

Posts Tagged ‘лимец’

Жито – Задушница

Лимецът е много полезна храна и е хубаво да го включим в менюто си. А иначе, житото се свързва обикновено с помен и подавки и се приготвя в такива случаи. На Задушница правим така наречените помени или раздавки, когато всеки приготвя това, което има и му е на сърце. Прието е да подаваме варено жито,…

Още

Хляб с домашен босилек

Още един много лесен и бърз хляб/питка за хора, които ценят и вкуса на храната и здравословното и влияние върху организма, и времето си. 1 ч.ч лимец ½ ч.ч слънчогледови семки ½ ч.ч ленено семе ½ ч.ч просо 1 к.л сол 1 ч.л домашен сух босилек 1 ч.л хлебна сода 3-4 с.л кисело мляко/лимонов сок…

Още

Малък киш с любими продукти

В случая са наши любими продукти, при Вас могат да са вашите. И любими, и налични, както обичайно, за улеснение и практичност. Човек трябва да е спокоен и уверен когато приготвя храната си и естествено, да готви предпочитани и любими неща. Така и самия процес е приятен и с нетърпение се очаква резултата. Представете си,…

Още

Солени кексчета/мъфини с чери, морков, броколи…

Има ли яйце и сирене всичко е вкусно. По време на пост е приятно и вдъжновяващо да измислиш вкусно постно ястие. Винаги съм смятала, че с месо, яйца и млечни се готви много лесно, а майсторството е в прелестните, постни, прости ястия. Сега обаче не е пост, не е сряда, не е петък, и разполагаме…

Още

Бърз хляб за гладни

 С чорбица, с доматения сос на мама, с някаква разядка или просто само с маслинки или сиренце, без хляб не може… Така забърках на бързо и този, за нетърпеливи гладници. Ой, колко вкусно си хапнахме, нямо по-голяма наслада от топъл домашен хляб. 1½ ч.ч брашно от лимец ½ смляно просо ½ микс от смлени лен…

Още

Крекери с козе сирене, ядки, семена, подправки

Постните/веган вариантите се получават чудесно до сега. Днес едно домашно твърдо козе сирене, което нещо иска да развива плесен, и понеже не съм сигурна дали ще е благородна, огледах хубаво и после метнах в блендера. С така получените трохи забърках уникално вкусни крекери. Брашното, ядките, семената могат да бъдат изцяло по ваше желание. С глутен…

Още

Бананови ореховки

Сняг се сипе на парцали… И докато Адриатика замръзва, да се сгреем с вкусна комбинация от банан, орехи, фурми, лимец, карамфил и анасон. Времето предразполага. A Адриатика замръзва крайно рядко, така че повече от всякога се нуждаем от топлина в сърцата и храната. 20 фурми 1 банан 1 ч.ч орехи 1 ч.ч лимец на зърна…

Още

Питка за Бъдни вечер

Всъщност по този начин приготвям хляба ни у дома изобщо. Променям брашната и подправките, но принципа е един. Питката ми за Бъдни вечер е абсолютно «чиста» и «стандартна». Само лимец, сол, сода, лимон и вода. Максимолно лесно и изключително вкусно. 2 ч.ч брашно 1 к.л сол 1 ч.ч вода 1-2 с.л зехтин 3-4 с.л прясно…

Още

«Стандартни» палачинки

Моите стандартни палачинки не включват нито прясно мляко, нито бяло брашно. Най-много мога да си позволя брашното да е от лимец. В случая го комбинирах с оризово брашно. Ето точните продукти: 2 яйца 2 ч.ч ядково мляко/вода 2 ч.ч микс от лимецово и оризово брашно 1-2 щипки сол 1-2 щипки карамфил 1 к.л канела 2…

Още

Кашкавалки

За обратното пътуване към Черна гора приготвих тези кашкавалки и едни орехови бисквити. Много добре ни дойдоха и дълго останаха свежи. Бързо и лесно се приготвят. 250 мл вода 1-2 с.л прясно изцеден лимонов сок 1 ч.ч сода за хляб 1 ч.ч домашна чубрица 4-5 щипки сол 1 ч.ч лимецово брашно ½ ч.ч смлян лен…

Още